5 دقائق
وقت التحضير
10 دقائق
وقت الطبخ
المكونات
طريقة التحضير
- امزجي قشر الليمون وقشر الليمون والسكر والماء في قدر.
- اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة إلى عالية، مع ضبط درجة الحرارة على 7. خففي الحرارة إلى متوسطة، مع ضبط درجة الحرارة على 5 واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- قلبي حامض الستريك وحمض الطرطريك وارفعي الخليط عن النار.
- أضيفي عصير الليمون والليمون الحامض.
- صفي الشراب واسكبيه في زجاجات معقمة.
ارشادات ونصائح
- يكتسب هذا المشروب نكهته اللاذعة اللذيذة من حمض الستريك وحمض الطرطريك.
- لتعقيم الزجاجات، استخدم وظيفة تعقيم العناصر في أفران البخار من Miele، أو بدلاً من ذلك، قم بتسخين الزجاجات رأسًا على عقب لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 100 درجة مئوية.